Queijadinha na Casquinha
Dia 13 de junho é dia de Santo Antônio, dia do santo casamenteiro. Não podia deixar de trazer um docinho bem gostoso para comemorar a data, né? Aqui, no nordeste nós adoramos as festas juninas, fazemos doces, comida de milho e uma fogueira. O são João na minha terra é arretado de bom! Uhuuuuu!
Convidei a Veronica Oliveira da Tacho Doce para nos ensinar um doce, que é uma delícia... E na casquinha ficou ainda melhor!
![cozinhando com a Jac 1.jpg](https://static.wixstatic.com/media/185888_c6dbc16d1d824ea3ad12560ad6d42c2b.jpg/v1/fill/w_980,h_761,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/185888_c6dbc16d1d824ea3ad12560ad6d42c2b.jpg)
![queijadinha na casquinha 2.jpg](https://static.wixstatic.com/media/185888_07bd6fcb3cdc469c814dd5547b383fb3.jpg/v1/fill/w_980,h_718,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/185888_07bd6fcb3cdc469c814dd5547b383fb3.jpg)
Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
1 xícara de coco ralado;
1 colher de sopa de queijo parmesão;
2 gemas;
1 colher de chá de baunilha;
1 pacote de massa para pastel.
Modo de preparar:
Coloque em um recipiente as gemas
![queijadinha na casquinha 5.jpg](https://static.wixstatic.com/media/185888_f071c42e10a74cf9943d5e9c77e9dcba.jpg/v1/fill/w_980,h_708,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/185888_f071c42e10a74cf9943d5e9c77e9dcba.jpg)
Junte o leite condensado com as gemas;
![queijadinha na casquinha 6.jpg](https://static.wixstatic.com/media/185888_d44a9d39da004109b69603d393586682.jpg/v1/fill/w_980,h_818,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/185888_d44a9d39da004109b69603d393586682.jpg)
![queijadinha na casquinha 7.jpg](https://static.wixstatic.com/media/185888_2cff54f1671f4de4b65edef01d36893d.jpg/v1/fill/w_980,h_856,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/185888_2cff54f1671f4de4b65edef01d36893d.jpg)
Adicione o coco ralado;
![queijadinha na casquinha 8.jpg](https://static.wixstatic.com/media/185888_4fc912df28cd47419fbe7a1cd1161c37.jpg/v1/fill/w_980,h_737,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/185888_4fc912df28cd47419fbe7a1cd1161c37.jpg)
Lentamente, acrescente o queijo ralado;
![queijadinha na casquinha 9.jpg](https://static.wixstatic.com/media/185888_e47b28023ecf4f4aa248123ccf767168.jpg/v1/fill/w_980,h_653,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/185888_e47b28023ecf4f4aa248123ccf767168.jpg)
Misture tudo;
![queijadinha na casquinha 10.jpg](https://static.wixstatic.com/media/185888_859ee3baf07743408122a478a9171b90.jpg/v1/fill/w_980,h_743,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/185888_859ee3baf07743408122a478a9171b90.jpg)
Em cada forminha coloque um disco de massa de pastel, fazendo um formato de flor, não precisa untar.
![queijadinha na casquinha 11.jpg](https://static.wixstatic.com/media/185888_5c9f6658e2fd4091bb8af4e847eb4f07.jpg/v1/fill/w_980,h_667,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/185888_5c9f6658e2fd4091bb8af4e847eb4f07.jpg)
coloque dentro delas a mistura;
![queijadinha na casquinha 12.jpg](https://static.wixstatic.com/media/185888_2cc76ba17d24455588da97176fcd0560.jpg/v1/fill/w_980,h_678,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/185888_2cc76ba17d24455588da97176fcd0560.jpg)
Leve ao forno já pré-aquecido por 20 a 30 minutos, eu gosto da minha bem moreninha.
![queijadinha na casquinha 20.jpg](https://static.wixstatic.com/media/185888_21e0851fb55846c4b2f2f11b18a35297.jpg/v1/fill/w_980,h_653,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/185888_21e0851fb55846c4b2f2f11b18a35297.jpg)
Retire do forno, deixe esfriar...
![queijadinha na casquinha 21.jpg](https://static.wixstatic.com/media/185888_dfca8bdd07b94df782fa443535b2df41.jpg/v1/fill/w_980,h_645,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/185888_dfca8bdd07b94df782fa443535b2df41.jpg)
Agora é só degustar. Hummmmm!
![queijadinha.jpg](https://static.wixstatic.com/media/185888_4598de3eda274fdbbb9a8d1f24ad68ba.jpg/v1/fill/w_980,h_1392,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/185888_4598de3eda274fdbbb9a8d1f24ad68ba.jpg)
"Eu pedi numa oração Ao querido São João Que me desse um matrimônio São João disse que não! São João disse que não! Isso é lá com Santo Antônio!"